L'arte della forgiatura, che vanta una storia di migliaia di anni, suscita sempre una forte suggestione in ognuno di noi, grazie soprattutto alla commistione tra arte e scienza che traspare da questa pratica.
Il percorso di apprendimento di George, suddiviso in classi , è partito da una vera e propria introduzione alla forgiatura, con i Maestri forgiatori Burt Foster e Jason Knight; successivamente George ha proseguito i suoi passi con le classi Hammer-Ins e Dooms Day Knife con il Maestro forgiatore J. Knight, Handles & Guards class con il Maestro forgiatore Jim Rodebaugh, e a febbraio 2014 George conseguirà anche la formazione per Frame Handles class con il Maestro forgiatore Steve Dunn.
Gli acciai generalmente utilizzati da George sono quelli al carbonio 1084, 1075 e 1095, ma anche acciai da utensili come ad esempio l'O1 per i coltelli più piccoli. Circa il 25% delle sue realizzazioni sono fatte utilizzando parti di acciai ricilati da raspe, lime e balestre, mentre per le impugnature usa ogni genere di materiale a seconda della richiesta da parte del cliente. Per quanto riguarda invece i pins e le guardie, generalmente vengono realizzate in acciaio 416 e fibra di carbonio. Tra le realizzazioni del knifemaker troviamo molti coltelli rustici e "Brut de Forge".
Si dice che il desiderio è il prodotto della volontà, ma in realtà è vero il contrario: la volontà è il prodotto del desiderio (Denis Diderot), ed è proprio grazie alla determinazione che George si è prefissato di ottenere la qualifica di Journeyman Smith nell'American Bladesmith Society.
Oltre alla passione per le lame, George coltiva anche la passione per le armi da fuoco, ed ha conseguito il titolo di Istruttore Certificato NRA e Glock Certified Armorer.
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