L’acciaio HPS^®, brevetto della AG STEELS (proprietaria ed unica distributrice di questo materiale) è noto per l’ottima tenacità e l’incredibile resistenza all’usura.

Ogni coltello richiede un'appropriata cura e manutenzione per preservarlo al meglio.

Dopo aver analizzato i profili di lama e biselli più diffusi, passeremo ora in rassegna tutte le altre parti che compongono un coltello a lama fissa, soffermandoci poi sulle varie tipologie di codoli.