Maestro CIC dal 2008, Daniele Ibba ha conseguito questo titolo dopo soli quattro anni dall'aver intrapreso il percorso di coltellinaio.

Antonio Landi ha iniziato a realizzare coltelli nel 2012, riuscendo in pochi anni a bruciare tutte le tappe, studiando con dedizione ed impegno su qualunque fonte disponibile (principalmente internet e i forum dedicati).

Giovane coltellinaio hobbista, Adriano Donzelli – in arte Adry Vassago Donzelli – ha bruciato tutte le tappe arrivando a realizzare splendide creazioni in pochissimi anni di attività e completamente da autodidatta.

Coltellinaio part-time, Alberto De Carli iniziò a realizzare i suoi primi coltelli custom nel 2001, dopo aver ammirato i lavori di Gianluigi “Wilson” Simonella.

Coltellinaio hobbista dal 2013, Andrea Bertini ha approcciato il mondo dei coltelli artigianali come una sfida contro se stesso.